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作者:"朱振藩"
出版年:"2020"
六畜兴旺
:朱振藩
作者：
朱振藩
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-80768-325-4
索书号：
TS971.2(2)/2554
分类号：
TS971.2(2)
页数：
228页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者出入古今史料，以六畜肉品为美食骨架，考究出中华美食佳肴的精髓。这是一本有系统的论述，也是肉类食物的总整理。通过品读肉类来源、名肴典故、趣闻轶事、古今烹制要点，读者可充分领略中华美食文化的源远流长、博大精深，以及古人的生活情趣、闲情雅意。
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作者
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