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作者:"黄东庆，徐军兰，姜志强"
出版年:"2018"
成功VS失败完美甜点制作书
:黄东庆，徐军兰，姜志强
作者：
黄东庆，徐军兰，姜志强
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5591-0619-3
索书号：
TS972.134/4440
分类号：
TS972.134
页数：
191页
价格：
49.80
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累借次数：
本书精选苹果卷、菠萝派、舒芙蕾、马卡龙等各种风味甜点的制作过程。从基本步骤图示，备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，都有详细的文字解说，搭配图解分析。
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中文图书
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出版社
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作者
黄东庆，徐军兰，姜志强
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