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作者:"双福，朱太治"
出版年:"2014"
川味儿 火锅
:双福，朱太治
作者：
双福，朱太治
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-19587-6
索书号：
TS972.129.1/1731\2
分类号：
TS972.129.1
页数：
197页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中除了用精美图片展示了川味儿火锅、干锅、砂锅和罐罐等的制作方法以外，更有基础高汤、油碟、蘸料的不败秘籍。每道菜配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片。
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川味儿小吃
:双福，朱太治
作者：
双福，朱太治
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-19609-5
索书号：
TS972.142.71/1731\2
分类号：
TS972.142.71
页数：
187页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类。每道主食配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通俗实用的制作文字，一看就会的妙招，将川菜主食的制作技巧呈现在读者面前。
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美味泡菜制作大全
:双福，朱太治
作者：
双福，朱太治
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-19974-4
索书号：
TS255.54/1731
分类号：
TS255.54
页数：
154页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括60款精选泡菜制作详解，实景步骤指导展示；约150道美味菜品应用示范，让泡菜成为下菜佳肴。书中囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜，全部选用易得的天然食材，精选居家菜品，做法正宗，详细讲解，分类简洁清晰，更穿插各种泡菜实用技巧和知识，此外，本书将菜品以最实用的方式进行索引。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
双福，朱太治
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出版年
2014
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