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作者:"赖声强"
出版年:"2012"
中西融合菜之苑
:赖声强
作者：
赖声强
出版社：
上海科技教育出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5428-5322-6
索书号：
TS972.12/5741
分类号：
TS972.12
页数：
153页
价格：
120.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是中国西菜厨师的代表与美国烹饪学院参加厨艺培训后最新推出的菜式集锦，是把各地区固有的饮食文化优点与本地实际情况相结合，因地制宜、相得益彰而创作出的无国界融合菜肴。
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中文图书
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出版社
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作者
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