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出版社:"漓江出版社" 出版年:"2012"
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    一学就会!70道最经典的法国甜点:(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz),林凤美, 戴子维,戴子宁绘

    作者:(法)弗朗西斯·梅斯(Francis Metz),林凤美, 戴子维,戴子宁绘 出版社:漓江出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5407-5942-1
    索书号:TS213.2/4842 分类号:TS213.2 页数:382页 价格:78.00
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    本书是作者定居法国十年学习制作地道法国甜点的心得总结,完整收录并体现法国糕点老师傅弗朗西斯·梅斯的独门手艺与诀窍,专为烘焙新手及甜点达人量身打造的法国甜点全书。从甜点基本材料器具,到甜点基本功,再到不同难易程度的70道法国甜点制作全过程,详细图解每个小步骤,还有更多贴心小叮咛,手把手教你学会做法国甜点。
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    即将消失的百年美味: 36种令人怀念的台湾古早味:黄婉玲, 林伟民

    作者:黄婉玲, 林伟民 出版社:漓江出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5407-5764-9
    索书号:TS971.2/4441 分类号:TS971.2 页数:204页 价格:30.00
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    本书介绍了台湾民间古早美食,包括面茶、油饭、绿豆蒜、菜丸、猪油拌饭、蚵嗲、鲁面、九层粿、肉油渣、阿舍菜、酐仔菜、咸红龟、双膏润等。
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