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出版社:"广东教育出版社"
出版年:"2010"
中国点心. 下
:江献珠
作者：
江献珠
出版社：
广东教育出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5406-8033-6
索书号：
TS972/3141
分类号：
TS972.116
页数：
159页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心，还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作，深入浅出，从入门必备的各类工具，到源流、细节、关键技术，全面图解公开大披露，堪称中国经典点心大全。
详细信息
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中国点心. 下
:江献珠
作者：
江献珠
出版社：
广东教育出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5406-8033-6
索书号：
TS972/3141
分类号：
TS972.116
页数：
159页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
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本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心，还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作，深入浅出，从入门必备的各类工具，到源流、细节、关键技术，全面图解公开大披露，堪称中国经典点心大全。
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作者
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出版年
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