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作者:"钟茂桢"
出版年:"2010"
酒的轻百科
:钟茂桢
作者：
钟茂桢
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-122-07272-6
索书号：
TS262/8544
分类号：
TS262
页数：
271页
价格：
78.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书将酒林做有系统整理，分7大类蒸馏酒、11大葡萄酒产国、香甜酒、啤酒、鸡尾酒调制等，分别从酿制法、产地、特色、历史文化等角度切入，及至贮存、餐桌服务、烹调、品酒方法等进行讲述。
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作者
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