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作者:"陈苏华"
出版年:"2008"
人类饮食文化学
:陈苏华
作者：
陈苏华
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-80740-256-5
索书号：
TS971/7442
分类号：
TS971
页数：
339页
价格：
38.00
复本数：
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本书共分十一章。内容包括：历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食文化的技术体系等。
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中文图书
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出版社
上海文化出版社
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作者
陈苏华
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