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出版年:"2006"
酒店食雕实用技法
:陈豫平
作者：
陈豫平
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5261-2
索书号：
TS972.114-64/7411
分类号：
TS972.114-64
页数：
87页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食品雕刻的基本知识及雕刻技法、多样化食雕精品、主题宴会装饰雕塑等内容。
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索书号
展开
造型菜雕品设计与制作
:罗家良
作者：
罗家良
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4515-X
索书号：
TS972.114-64/6033.2
分类号：
TS972.114-64
页数：
96页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了造型菜概述，并以水族、建筑、动物、人物、花鸟等造型菜雕品实例，详细介绍了雕刻步骤、技法。
详细信息
索书号
展开
花鸟雕技法与应用
:罗进军
作者：
罗进军
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5348-1
索书号：
TS972.114-64/6033
分类号：
TS972.114
页数：
87页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对禽鸟雕作品进行详细总结，内容包括：花鸟雕概述、花鸟雕分步图解、花鸟雕赏析。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国轻工业出版社
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)
辽宁科学技术出版社
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中国轻工业出版社
(
2
)
辽宁科学技术出版社
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作者
罗家良
(
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)
罗进军
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)
陈豫平
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罗家良
(
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罗进军
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陈豫平
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出版年
2006
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2006
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