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出版社:"辽宁科学技术出版社"
出版年:"2005"
美味无敌吃面条
:连爱卿...
作者：
连爱卿...
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4413-7
索书号：
TS972.132/3427
分类号：
TS972.132
页数：
63页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了阳春面、意大利面、鸡丝面、面线等多种面条的制作方法，五位烹调高手还设计了各种面条吃法，既有中式的传统口味，又有西式的异国口味。
详细信息
索书号
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开面馆 赚大钱
:张政智
作者：
张政智
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4292-4
索书号：
TS972.132/1218
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容，介绍了数十种小菜、特色面的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事面馆（面摊）经营则是本书的特色。
详细信息
索书号
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米粉变着吃
:罗进雄...
作者：
罗进雄...
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5381-4412-9
索书号：
TS972.132/6034
分类号：
TS972.132
页数：
64页
价格：
18.00
复本数：
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
(
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)
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辽宁科学技术出版社
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作者
张政智
(
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罗进雄...
(
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连爱卿...
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张政智
(
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罗进雄...
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连爱卿...
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出版年
2005
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)
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2005
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