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云南大学出版社
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作者:"卫汉骞"
出版年:"2005"
石屏豆腐
:卫汉骞
作者：
卫汉骞
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-81112-025-9
索书号：
TS214.2/1733
分类号：
TS214.2
页数：
153页
价格：
27.00160.00
复本数：
在馆数：
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本书图文并茂地介绍了不用石膏、卤水点制，而用石屏城地下天然酸水点制的豆腐的特点、制作方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南大学出版社
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作者
卫汉骞
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出版年
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