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作者:"张慧，薄明珍, 刘玉东，何维，张慧"
出版年:"2005"
法式西餐
:张慧，薄明珍, 刘玉东，何维，张慧
作者：
张慧，薄明珍, 刘玉东，何维，张慧
出版社：
中国建材工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-80159-866-0
索书号：
TS972.188/1255\2
分类号：
TS972.188
页数：
94页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了法式西餐的制作方法94种，每一款菜肴在介绍制作过程的同时还介绍了关键的厨艺经验，使读者能更好地领会作者意图，掌握西餐的制作技巧。
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文献类型
中文图书
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出版社
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作者
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