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作者:"赵荣光"
出版年:"2003"
满汉全席源流考述
:赵荣光
作者：
赵荣光
出版社：
昆仑出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-80040-665-2
索书号：
TS971/4449
分类号：
TS971
页数：
560页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为满族与满族饮食习俗、满洲贵族及其食尚、不断演变中的满族饮食习尚等八章，介绍了清代社会饮食风尚、典章制度以及由此所反映的历史政治、风俗、文化演变的具体过程和一般规律，勾勒了满族食文化变迁的历史。
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作者
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