返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
科学出版社
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"科学出版社"
作者:"孙剑秋"
出版年:"2019"
黄酒酿造学
:孙剑秋
作者：
孙剑秋
出版社：
科学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-03-060898-7
索书号：
TS262.4/1982
分类号：
TS262.4
页数：
203页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以生产工艺为导向构建知识网络，介绍了黄酒的发展传承、酿造原料、酿造微生物、糖化剂与发酵剂、传统工艺、机械工艺、品评技术、副产物利用、生产消耗与生产统计等诸多内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
科学出版社
(
1
)
只显示前10条......
科学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
孙剑秋
(
1
)
只显示前10条......
孙剑秋
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2019
(
1
)
只显示前10条......
2019
(
1
)
查看更多信息......
科学出版社
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：