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出版社:"生活·读书·新知三联书店" 作者:"(日)西川惠, 尤可欣" 出版年:"2014"
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    菜单中的秘密: 爱丽舍宫的飨宴:(日)西川惠, 尤可欣

    作者:(日)西川惠, 尤可欣 出版社:生活·读书·新知三联书店 出版时间:2014 ISBN:978-7-108-04771-7
    索书号:TS971.2/1025 分类号:TS971.2 页数:207页 价格:29.00
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    本书是一本讲述法国顶级美食的书,书中作者以其亲身采访经历,不但探索佳肴醇酒,同时也触及欧洲历史和国际政治。拿法国一流的餐厅和贵为总统官邸的爱丽舍宫做个比较,两者最大的不同在于:一流餐厅的菜单上,菜色再丰富也是有限,而爱丽舍宫的菜单,却随着客人的不同而千变万化。光看一道菜或许不觉得有什么,当各式各样的前菜、主菜、甜点排列组合起来,再配上不同的白酒、红酒、香槟,客人享用的就不再是单纯的餐宴了。
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