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出版社:"漓江出版社"
作者:"(美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基(Carol Helstosky), 牟百治"
吃的全球史: 比萨
:(美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基(Carol Helstosky), 牟百治
作者：
(美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基(Carol Helstosky), 牟百治
出版社：
漓江出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5407-7160-7
索书号：
TS971.2(1)/4424
分类号：
TS971.2(1)
页数：
164页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书主要描述了过去两百年间比萨经历的种种演变。这种那不勒斯地区穷人吃的下等食物，在第二次世界大战后，因为观光及移民潮而扩散至意大利其他地区，最后成为意大利全国的美食。意大利人发明的比萨，后来又在美国找
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中文图书
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出版社
漓江出版社
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作者
(美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基(Carol Helstosky), 牟百治
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