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  跟曾国藩学做官 跟胡雪岩学经商:杨承清

  作者：杨承清 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2160-3
  索书号：K827=52/8064.24 分类号：K827=52 页数：317页 价格：32.00
  

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  本书分成上下两篇：上篇结合曾国藩的真实故事，从修身、掌权、升迁、政事、用人、管人六个角度分析了他的为官之道；下篇穿插胡雪岩的传奇经历，从商德、借力、机遇、共赢、投资、变通六个角度阐述了他的经商智慧。

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  一生的旅行: 环球500条最佳旅游线路:(美)伊恩·亚历山大, 孟艳梅

  作者：(美)伊恩·亚历山大, 孟艳梅 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2088-0
  索书号：K919/1072 分类号：K919 页数：394页 价格：168.00
  

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  本书内容包括：越过水面、车轮滚滚、汽笛轰鸣、徒步跋涉、追寻文化、美食天堂、运动精神、空中览胜、踏着先辈的足迹。

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  皇宫情殇:屈维英

  作者：屈维英 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2081-1
  索书号：D691.91/7724 分类号：D691.91 页数：186页 价格：30.00
  

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  跨越文化的界限: 民俗风情旅游问题及其解决:黄爱莲，潘冬南

  作者：黄爱莲，潘冬南 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2207-5
  索书号：F590.75/4424 分类号：F590.75 页数：6,172页 价格：28.00
  

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  本书从民族民间传统文化与生态旅游资源及生态旅游的特点研究出发，力求探讨生态旅游与民族民间传统文化整合的可行性。其次从微观的角度，对我们民族生产与生活中所体现出来的特色文化进行梳理，以考察二者整合的具体方式，其中以广西少数民族民俗风情旅游资源的开发与保护为重点个案研究。进而研究生态旅游资源在其内涵的不断拓展中如何实现有效的维护与修复。

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  法国人这样过生活:陈丽伶/

  作者：陈丽伶/ 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2121-4
  索书号：D756.58/7412 分类号：D756.58 页数：155页 价格：35.00
  

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  本书从吃、穿、住、行、育、娱六个方面介绍了法国人的生活状态、人情世故、思维方式、文化内涵等。

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  北京创建世界最佳旅游目的地城市的差距诊断与战略对策:邹统钎, 邹统钎

  作者：邹统钎, 邹统钎 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2187-0
  索书号：F592.71/2728 分类号：F592.71 页数：184页 价格：38.00
  

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  本书内容包括：旅游目的地竞争力基础理论、旅游目的地竞争力评价模型、北京与国内外最佳旅游城市差距诊断、旅游目的地城市战略定位、创建世界最佳旅游目的地城市的措施等。

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  中国旅游研究回顾与展望:计金标

  作者：计金标 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2164-1
  索书号：F592-53/3484 分类号：F592-53 页数：230页 价格：26.00
  

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  本书收录了《关于中国旅游教育问题的思考》、《中国旅游业发展的反思》、《中国饭店业质量管理发展与回顾》、《中国旅游安全研究20年》等文章。

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  100元吃遍北京: 200家超赞人气餐厅:小宽

  作者：小宽 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2162-7
  索书号：F719.3/9030 分类号：F719.3 页数：229页 价格：39.90
  

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  本书是《新京报》首席美食记者小宽，以吃货的角度，专业的水准，亲身品评京城各区超赞美食，推荐出200家人均消费百元以下的人气餐馆，上至高级餐厅，下至地道风味店，跟着这本书您可以体验100元的消费极限。

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  荷兰人这样过生活:陈奕伸/

  作者：陈奕伸/ 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2120-7
  索书号：D756.38/7402 分类号：D756.38 页数：167页 价格：35.00
  

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  本书全方位记录了荷兰人真实的生活面貌，分为食、衣、住、行、育、乐六篇。

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  刀工:(英)沃尔英(Wareing, M.), (英)希尔, (美)特罗尔特, 刘宝, 张平, 刘超

  作者：(英)沃尔英(Wareing, M.), (英)希尔, (美)特罗尔特, 刘宝, 张平, 刘超 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5637-2069-9
  索书号：TS972.111/3224 分类号：TS972.111 页数：218页 价格：68.00
  

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  本书用分步图清楚地展示如何选择并使用厨用刀具，分为基本方法、实际应用两部分。具体包括：学习如何切割、刀具的选择、冷拼工具、生面团和甜点等内容。

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