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出版社:"吉林科学技术出版社"
作者:"美食教科书团队"
烘焙教科书
:美食教科书团队
作者：
美食教科书团队
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5578-7768-2
索书号：
TS213.2/8084
分类号：
TS213.2
页数：
239页
价格：
39.90
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在馆数：
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本书含有蛋糕、饼干、面包、比萨、糖果和一些其他品类西点的做法，并附以实物步骤图。同时，本书还设置了烘焙小课堂章节，该章节从最基础的工具和原料开始讲起，每个工具的名称、用途及和哪种原料搭配都有描述。
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