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王晨
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出版社:"华中科技大学出版社"
烹饪的起源
:(西)斗牛犬基金会,(西)普里瓦达基金会, 王晨
作者:
(西)斗牛犬基金会,(西)普里瓦达基金会, 王晨
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5680-7429-2
索书号:
TS972.1-091/3424
分类号:
TS972.1-091
页数:
591页
价格:
498.00
丛书:
饮食“智论”系列
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本书探讨了烹饪的起源,即旧石器时代和新石器时代的烹饪。从追踪食物的每一种元素,到与食物有关的工具和技能准备,以提问方式引领每个章节。例如:选择食用生的食物是一种烹饪的行为还是受当时成产条件的限制?什么
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非凡之树: 63个传奇树种的秘密生命
:(英)克里斯蒂娜·哈里森(Christina Harrison),(英)托尼·柯卡姆(Tony Kirkham), 王晨
作者:
(英)克里斯蒂娜·哈里森(Christina Harrison),(英)托尼·柯卡姆(Tony Kirkham), 王晨
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5680-6065-3
索书号:
S79-49/6864
分类号:
S79-49
页数:
256页
价格:
168.00
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累借天数:
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本书作者从63个经典树种的传记出发,道出树木与人们世俗生活的久远故事,揭示了它们对人类世界润物无声式的深远影响。
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密码的故事: 图解人类历史中的密码编制与破译
:(英)斯蒂芬·平科克(Stephen Pincock),(英)马克·弗莱(Mark Frary), 王晨
作者:
(英)斯蒂芬·平科克(Stephen Pincock),(英)马克·弗莱(Mark Frary), 王晨
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5680-7888-7
索书号:
TN918.1-64/1024
分类号:
TN918.1-64
页数:
192页
价格:
198.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共7章,内容包括:开创性的密码、构筑历史的密码巧思、智慧推动密码学革命、密码战争之毅力的较量、棋高一着的数字加密、量子加密成就密码学未来、数字时代的密码安全。
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文献类型
中文图书
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出版社
华中科技大学出版社
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作者
(英)克里斯蒂娜·哈里森(Christina Harrison),(英)托尼·柯卡姆(Tony Kirkham), 王晨
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