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出版社:"华中科技大学出版社"
作者:"(日)村田吉弘, 冯元"
出版年:"2021"
和食之魂
:(日)村田吉弘, 冯元
作者：
(日)村田吉弘, 冯元
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-7318-9
索书号：
TS971.2(313)/4464
分类号：
TS971.2(313)
页数：
188页
价格：
69.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者致力于向大众传授有关文化礼仪、器皿摆设、服务理念等相关知识，用心制作出需要用心品味的人间美味。他认为只有了解了日本国民代代相传、盛行至今的一些仪式与活动，以及饱含日本人自然观、审美意识等的饮食文化，才能真正理解和食之魂及其根源，并在此基础上继承和传承下去。
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中文图书
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华中科技大学出版社
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