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出版社:"北京美术摄影出版社"
看图学烘焙: 法式面包自学全书
:(法)鲁道夫·兰德曼, 王萍, 乔戈·雷曼(Joerg Lehmann), 雅尼斯·瓦鲁西克斯(Yannis Varoutsikos)插画
作者：
(法)鲁道夫·兰德曼, 王萍, 乔戈·雷曼(Joerg Lehmann), 雅尼斯·瓦鲁西克斯(Yannis Varoutsikos)插画
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5592-0140-9
索书号：
TS213.21/8026
分类号：
TS213.21
页数：
287页
价格：
189.00
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本书分为三个章节，“烘焙基础知识”一章包含40个基础食谱，讲述了与烘焙有关的基本食材（如面粉、酵母、酸面团）、基本的烘焙技巧（如和面、发酵和整形）、基础面团制作（如白面团、布里欧修面团和可颂面团等），以及基础酱料制作（如卡仕达酱和杏仁奶油酱）。“烘焙配方”一章包含60个由易到难的烘焙食谱，从传统的经典款面包（如法式长棍面包、全麦面包和黑麦面包），到进阶款面包（如栗子面包和核桃面包），以及各式糕点（如可颂、苹果派）。最后的“术语表”一章以详细的文字说明和直观的图片展示各种烘焙工具的用途，以及各制作工序的作用。
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水彩花草绘技法从入门到精通: 精讲版
:GOOD COLOR辑部
作者：
GOOD COLOR辑部
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5592-0290-1
索书号：
J215/2340/16
分类号：
J215
页数：
136页
价格：
49.00
复本数：
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本书中读者可以了解水彩花草绘所需的各种工具和核心的绘画技法。同时还专门按专题分别讲解了单色花草的上色、多色花草的上色、单层花草的表现和多层花草的表现等技法，并在每一专题后设置了重点突出表现这一专题内容的案例。
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水彩绘画技法从入门到精通: 精讲版
:GOOD COLOR辑部
作者：
GOOD COLOR辑部
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5592-0289-5
索书号：
J215/2340\2/16
分类号：
J215
页数：
192页
价格：
59.00
复本数：
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本书介绍水彩绘所需的工具和颜料、调色知识、上色知识，以及立体感的表现、空间塑造等内容，讲解了水彩绘的基础画法，包括干画法、湿画法、特殊画法等。书中还精讲了植物、美食、动物、风景、人物等主题实战案例，对从线稿绘制到上色处理的每一个细节都进行了讲解。
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索书号
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水彩风景绘技法从入门到精通: 精讲版
:GOOD COLOR辑部
作者：
GOOD COLOR辑部
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5592-0291-8
索书号：
J215/2340\3/16
分类号：
J215
页数：
159页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面地讲解了水彩风景绘所需的各种工具和核心的绘画技法。同时本书还专门按专题分别讲解了天空、树木、水、山和草地的画法，并在每一专题后设置了重点突出表现这一专题内容的案例。除此之外，本书还为读者分享了四季风景绘、各类天气绘及旅行风景绘等案例。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京美术摄影出版社
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北京美术摄影出版社
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作者
GOOD COLOR辑部
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(法)鲁道夫·兰德曼, 王萍, 乔戈·雷曼(Joerg Lehmann), 雅尼斯·瓦鲁西克斯(Yannis Varoutsikos)插画
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(法)鲁道夫·兰德曼, 王萍, 乔戈·雷曼(Joerg Lehmann), 雅尼斯·瓦鲁西克斯(Yannis Varoutsikos)插画
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