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  玩陶艺:(美)苏珊·皮特森(Susan Peterson)，简·皮特森(Jan Peterson), 沈佳楠

  作者：(美)苏珊·皮特森(Susan Peterson)，简·皮特森(Jan Peterson), 沈佳楠 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0197-3
  索书号：J537(712)/4024/16 分类号：J537(712) 页数：236页 价格：99.00
  

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  本书收录近600幅彩色插图，80余件当代陶艺术家的最新作品，并进行分步骤解说。可启发、指导陶艺入门生，同时借助丰富的照片及对所涉及的制作过程的细致描述，为成熟的陶艺家们提供有关陶艺制作的新理念。

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  时光的倒影: 艺术史中的伟大园林:周文翰

  作者：周文翰 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0267-3
  索书号：TU986.61/7704 分类号：TU986.61 页数：297页 价格：98.00
  

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  本书跟随伟大艺术家的脚步，从艺术史和园林史跨界的独特视角全面追溯埃及、巴比伦、希腊、罗马到中国诸多伟大文明对于园林和艺术的探索，意义呈现帝王的御苑行宫、僧道的寺观园林、诗人的私家园林乃至近代的城市公园、国家公园，200张艺术史中的极致作品构成了一幅优美的园林长卷，引领读者进行一次深度美学之旅。

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  主厨的秘密:法国艾伦·杜卡斯出版公司, 张晓美

  作者：法国艾伦·杜卡斯出版公司, 张晓美 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0240-6
  索书号：TS972.185.65/1268 分类号：TS972.185.65 页数：571页 价格：228.00
  

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  本书收录保罗·博古斯、弗雷德里克·安东、皮埃尔·桑·布瓦耶、阿尔诺·邓克尔、艾伦·杜卡斯等15位法国名厨的135道顶级法式菜肴。全书根据食材分为六个章节：蔬菜和菌类；米饭、面食和糕点类；贝壳类和甲壳类；鱼类；家禽类；家畜类。

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  戏剧·京戏京伶:张永和

  作者：张永和 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0231-4
  索书号：J825.1/1232 分类号：J825.1 页数：267页 价格：88.00
  

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  本书分经典剧目赏析、名伶菊圃风采、戏缘感悟点滴等3部分，讲述了传统戏曲经典剧目的产生与发展，传统戏剧的传承与创新，各类京戏的风格与技艺、著名北京戏曲演员的经历与成就等，内容涵盖了京剧、昆曲、评剧、话剧、评书等多个北京常见剧种，涉及了北京传统戏曲中各大流派的当代名伶，跨越了旧中国与新中国。

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  北京抖空竹:吕红梅

  作者：吕红梅 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0174-4
  索书号：G898.1/6024 分类号：G898.1 页数：145页 价格：68.00
  

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  本书基于传承人及空竹爱好者的口述资料，结合口述史和非物质文化遗产学学科的特点撰写而成，主要内容包括了北京抖空竹的历史发展、传承谱系、技艺特点等。

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  商街·拥簇繁华:袁家方

  作者：袁家方 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0236-9
  索书号：F729/4030 分类号：F729 页数：273页 价格：88.00
  

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  本书总共两部分，介绍老商街在北京城的布局，第二到第五部分写了鼓楼、前门大栅栏、王府和琉璃厂四个老商业街区。以这种方式先是带您从空中俯瞰老北京传统商业街区的分布，再将四条老商街放在俯瞰图的背景中，古往今来地一探究竟。

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  老城·光阴故事:张鹏

  作者：张鹏 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0235-2
  索书号：G127.1/1277 分类号：G127.1 页数：271页 价格：88.00
  

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  本书作者精心挑选了最能体现“京范儿”的30个北京故事，分为四辑：第一辑“寻访京城秘境”讲述了北京的几处古老的建筑背后的故事；第二辑“红墙里的故事”是故宫“探秘”；第三辑“独特的‘北京地标’”记录的是北京的老涮肉馆、理发店、豆汁店、曲艺社、饽饽铺、健身园里发生的平凡故事；第四辑“孤独的‘守城人’”讲述了一群令人钦佩的平凡而又不平凡的北京人。

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  爱上做点心:彭依莎

  作者：彭依莎 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0322-9
  索书号：TS213.23/4224\3 分类号：TS213.23 页数：152页 价格：39.80
  

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  本书用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范，帮助读者对照书中图片展示步骤就能做出一样好吃的各种点心，减少失败的挫折，增强信心，只要肯动手，做什么点心都不困难。不只是口味上的变化，还有技巧上的多元：各种戚风蛋糕、平盘蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕；还有包含压模、裱花、冰箱小西饼、美式饼干的手作秘诀；以及其他耳熟能详的各种点心。

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  京绣:苏俊祎，聂晶晶

  作者：苏俊祎，聂晶晶 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0274-1
  索书号：J523.6/4423/16 分类号：J523.6 页数：136页 价格：68.00
  

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  本书对北京房山区的国家级非遗项目“京绣”进行深入挖掘、整理、分析，向读者展现了试图全面反映这一文化遗产的发展历史、工艺流程、艺术特色、传承脉络、现状。读者不仅能通过这本书了解京绣，还能从京绣这一非物质文化遗产的样貌中全面系统地了解京绣所承载的老北京文化及其社会历史状况。

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  枣韵千年:孙庆忠

  作者：孙庆忠 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0288-8
  索书号：I247.81/1905 分类号：I247.81 页数：231页 价格：88.00
  

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  《枣韵千年》内容为作者及其学生在陕西省佳县尼河沟村田野调查期间的所见所闻所想。作者在书中也对农业遗产调研中应注意的问题、当下农业遗产的保护与发展中出现的问题提出自己的见解。

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