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出版社:"北京科学技术出版社"
作者:"(美)卡拉·曼奇尼, 乔鹏"
出版年:"2020"
蔬食圣经
:(美)卡拉·曼奇尼, 乔鹏
作者:
(美)卡拉·曼奇尼, 乔鹏
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5714-0816-9
索书号:
TS972.123/6047
分类号:
TS972.123
页数:
336页
价格:
128.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书包括了一切烹饪蔬菜所需要的知识,从挑选蔬菜、储存蔬菜、清洗蔬菜等基本技巧的概述开始,到蔬菜的几种常用切法图解,再到52种常见蔬菜的详解。在蔬菜分类详解部分,每一种蔬菜的介绍都包括概述、最佳搭档、最
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
(美)卡拉·曼奇尼, 乔鹏
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(美)卡拉·曼奇尼, 乔鹏
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出版年
2020
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2020
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