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出版社:"北京理工大学出版社"
作者:"叶昌建"
中国饮食文化
:叶昌建
作者:
叶昌建
出版社:
北京理工大学出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5640-4683-5
索书号:
TS971/6461
分类号:
TS971
页数:
257页
价格:
34.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共六章,包括绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化,涉及中国饮食文化发展的历史背景、当代中国饮食文化的特征、中国烹饪文化、中国主食文化、中国
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中文图书
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出版社
北京理工大学出版社
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作者
叶昌建
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叶昌建
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出版年
2011
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