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出版社:"北京理工大学出版社"
作者:"叶昌建"
出版年:"2011"
中国饮食文化
:叶昌建
作者：
叶昌建
出版社：
北京理工大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5640-4683-5
索书号：
TS971/6461
分类号：
TS971
页数：
257页
价格：
34.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共六章，包括绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化，涉及中国饮食文化发展的历史背景、当代中国饮食文化的特征、中国烹饪文化、中国主食文化、中国菜系文化、中国部分少数民族食俗等内容。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京理工大学出版社
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作者
叶昌建
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