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董国成
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出版社:"化学工业出版社"
作者:"董国成"
经典湘菜精选全集
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-122-16921-1
索书号:
TS972.182.64/4465
分类号:
TS972.182.64
页数:
186页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类,介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百多例。书中菜品图文结合,做法详细,每道菜还特别备有烧菜心得。
详细信息
索书号
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香辣川菜精选全集
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-122-16920-4
索书号:
TS972.182.71/4465\2
分类号:
TS972.182.71
页数:
204页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书详细介绍了如何掌握川菜味道的变化、调味料的选用、火候的到位等至关重要的细节内容;以及人气火锅的神秘配方和川味小吃的制作秘籍,既全面又实用,绝对能让您成为川菜高手、川菜达人。
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索书号
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巧做家常汤煲
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11494-5
索书号:
TS972.122/4465
分类号:
TS972.122
页数:
154页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书将家常的汤煲分为清淡素汤、好喝肉食汤和鲜味水产汤三大类,分步骤图详解了每道汤的操作过程,并且将此种食材的营养价值、烹饪技巧和如何挑选都进行了详细的介绍。
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索书号
展开
巧做家常素小炒
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11505-8
索书号:
TS972.123/4465
分类号:
TS972.123
页数:
122页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书详细介绍了如何在家巧做家常素小炒,介绍了每种蔬菜的选购技巧、蔬菜中所含的营养成分与养生功效还有操作技巧。
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索书号
展开
香辣川菜精选全集
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-10244-7
索书号:
TS972.182.71/4465
分类号:
TS972.182.71
页数:
204页
价格:
39.80
丛书:
时尚美食馆
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为经典川菜和新派川菜两大篇,满足读者回味经典、体验时尚的不同需求。每篇根据原材料的不同将其细分为凉菜类、热菜类、素菜类、水产类、肉菜类、汤煲类几大类,以精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作
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索书号
展开
巧做家常肉小炒
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11496-9
索书号:
TS972.125/4465
分类号:
TS972.125
页数:
138页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
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累借天数:
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详细信息
索书号
展开
巧做家常菜
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11502-7
索书号:
TS972.12/4465
分类号:
TS972.12
页数:
170页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书将家常菜分为家常蔬菜类、美味肉食类和鲜味十足水产类,分步骤图详解每一道菜的操作,介绍了如何挑选食材、其内含有的营养价值和烹饪时的小窍门。
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索书号
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巧做家常凉拌菜
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11493-8
索书号:
TS972.121/4465\2
分类号:
TS972.121
页数:
154页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
复本数:
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累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
巧做家常鱼虾
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-122-11495-2
索书号:
TS972.126/4465
分类号:
TS972.126
页数:
138页
价格:
29.80
丛书:
百姓厨房
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为水鱼虾类和海水鱼虾类,介绍了鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲈鱼、带鱼、比目鱼等如何挑选新鲜的、每种鱼的营养成分,每种鱼烹饪技巧。
详细信息
索书号
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家常美食一本全
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-122-14238-2
索书号:
TS972.127/4465
分类号:
TS972.127
页数:
264页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容分为家常凉拌菜、家常素小炒、家常肉小炒、家常鱼虾、家常汤煲等。
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文献类型
中文图书
(
10
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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作者
董国成
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董国成
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出版年
2011
(
7
)
2013
(
2
)
2012
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
7
)
2013
(
2
)
2012
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董国成
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