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营养与健康
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出版社:"化学工业出版社"
饮食营养与健康
:刘海玲
作者：
刘海玲
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5025-6275-3
索书号：
R151.4/0231
分类号：
R151.4
页数：
393页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分8章，内容有：营养素的含义及内容、食物营养素的有效利用、食物的相辅与相克、食物的食疗作用、营养与健康、疾病营养学、各种治疗膳食指导、饮食生活小指点等。
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索书号
展开
营养与健康
:刘翠格
作者：
刘翠格
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-9354-3
索书号：
R151.4/0214
分类号：
R151.4
页数：
270页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容主要包括营养学方面的基础知识；合理营养与膳食平衡及一些重要的饮食常识；饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与一些疾病的关系；食品安全、防范饮食风险方面的知识介绍。
详细信息
索书号
展开
营养与健康
:刘翠格
作者：
刘翠格
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-122-29312-1
索书号：
R151.4/0214\2/(2)
分类号：
R151.4
页数：
263页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从营养与健康的角度出发，将营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六类营养物质在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论了如何通过平衡膳食来达到健康的目的。本书介绍了中国营养学会2016年发布的《中国居民膳食指南(2016)》并进行了详细的解读，还介绍了一些饮食常识、不同生理时期的营养需要、科学配餐的方法及饮食与美容、饮食与肥胖、饮食与相关疾病的关系。
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索书号
展开
果蔬营养与健康
:王仁才
作者：
王仁才
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-16087-4
索书号：
R151.3
分类号：
R151.3
页数：
236页
价格：
32.80
复本数：
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本书主要内容包括：果蔬营养与健康学研究的主要内容、方法与发展方向、营养学的基本原理和基础知识，果蔬的营养与功能，果蔬营养素的形成等。
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索书号
展开
水果营养与健康
:夏国京
作者：
夏国京
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-23147-5
索书号：
R151.3
分类号：
R151.3
页数：
174页
价格：
28.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书共分为水果的营养与保健作用、科学进食水果、水果的四性五味与人的体质、水果食疗、四季与水果养生、水果美容、水果礼仪七部分。详细介绍了一些常见水果的营养成分、食疗与食补功效等，多角度地为读者介绍了水果的保健作用，使读者从每天都接触到的普通水果可得到防病治病、保健强身的食疗作用。
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索书号
展开
饮食、环境、材料与健康
:谢德明，冯霄，王宇光
作者：
谢德明，冯霄，王宇光
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-33070-3
索书号：
R151.4/3426.2
分类号：
R151.4
页数：
232页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以健康为主线，包括营养保健指南，水与健康，食品与健康，食品加工与健康，酒、饮料与健康，科学饮食、运动与健康，毒物基础知识，环境与健康。
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文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
化学工业出版社
(
6
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
6
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作者
刘翠格
(
2
)
刘海玲
(
1
)
夏国京
(
1
)
王仁才
(
1
)
谢德明，冯霄，王宇光
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刘翠格
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刘海玲
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夏国京
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王仁才
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谢德明，冯霄，王宇光
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出版年
2005
(
1
)
2006
(
1
)
2013
(
1
)
2015
(
1
)
2017
(
1
)
2020
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2006
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2013
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