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出版社:"化学工业出版社"
作者:"牛国平, 牛翔"
面条伴侣: 好吃易做卤·臊子大全
:牛国平, 牛翔
作者：
牛国平, 牛翔
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-18986-8
索书号：
TS972.112/2561
分类号：
TS972.112
页数：
240页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分两章，着重在第二章分汤面臊、干面臊和卤汁面臊三大类，介绍了469种不同风味的臊子，臊子特色兼顾南北风味。在如今中西烹饪技艺结合之风越来越盛之时，也介绍了十几款西式臊子。
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化学工业出版社
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作者
牛国平, 牛翔
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出版年
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