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出版社:"化学工业出版社"
作者:"刘筏筏,唐晓丹"
餐饮服务难题应对
:刘筏筏,唐晓丹
作者:
刘筏筏,唐晓丹
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-122-18731-4
索书号:
F719.3/0288
分类号:
F719.3
页数:
228页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分预订服务、餐前准备、迎宾和引位、餐前点菜服务、餐中服务、收银结账、突发事件的防范与处理、投诉处理与相关服务八章,介绍150个餐饮服务中最常见的难题案例,每个案例包含情景再现、专家点评和语言模板等内容。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
刘筏筏,唐晓丹
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出版年
2014
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