饭店管理 共有2条记录
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出版社:"人民邮电出版社" 出版年:"2007"
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    酒店管理流程设计与工作标准:孙宗虎,王宏

    作者:孙宗虎,王宏 出版社:人民邮电出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-115-16308-0
    索书号:F719.2/1932 分类号:F719.2 页数:255页 价格:32.00
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    本书内容主要包括以下酒店管理工作的具体流程:酒店公关管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店康体娱乐管理、酒店商务中心管理、酒店安全保卫管理、酒店采购管理、酒店工程管理等。
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    酒店规范化管理操作范本:程淑丽,辛媛媛

    作者:程淑丽,辛媛媛 出版社:人民邮电出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-115-16057-7
    索书号:F719.2/2631 分类号:F719.2 页数:304页 价格:39.80
    复本数: 在馆数:
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    本书从酒店的组织结构设计、职能分解、职位设置、职位说明书的编制、服务质量目标管理、绩效考核、薪酬管理、流程管理等几方面提供了酒店企业规范化管理的制度、工具、流程和模板,以便酒店企业参照执行。
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