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出版社:"中国铁道出版社"
海底捞捞什么
:徐亚名
作者：
徐亚名
出版社：
中国铁道出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-113-14592-7
索书号：
F719.3/2812
分类号：
F719.3
页数：
166页
价格：
25.00
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累借天数：
累借次数：
本书通过对海底捞成功秘密的解读，解释了企业做大做强的根本是构筑强有力的企业凝聚力。本书通过对海底捞的管理、企业文化等方面的剖析，阐述了海底捞那些可以复制的成功经验。此外，本书还附录了中国餐饮行业的发展情况。
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索书号
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星巴克咖啡帝国传奇
:程德胜
作者：
程德胜
出版社：
中国铁道出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-113-09497-3
索书号：
F719.3/2627
分类号：
F719.3
页数：
102页
价格：
15.00
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本书讲述了星巴克咖啡帝国艰苦创业的过程和蓬勃发展的原因。
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索书号
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铁路餐饮服务食品安全管理手册
:廉国，陈宁，付素明
作者：
廉国，陈宁，付素明
出版社：
中国铁道出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-113-16502-4
索书号：
F719.3/0060
分类号：
F719.3
页数：
338页
价格：
30.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书主要阐述了铁路餐饮服务食品安全概论、铁路餐饮服务许可证的管理、餐饮经营管理、餐饮餐饮食品安全管理和应急处理措施，并附有与食品安全相关的法律法规。
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互联网+餐饮: 一本书读懂餐饮新趋势
:刘伟
作者：
刘伟
出版社：
中国铁道出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-113-22993-1
索书号：
F719.3-39/ 0225
分类号：
F719.3-39
页数：
290页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是全面解读餐饮O2O的基本概况、市场生态、推广应用、移动支付、移动互联网应用、用户体验、运营推广等方面的内容。同时精选案例，对雕爷牛腩、黄太吉煎饼、麦当劳、肯德基、海底捞、必胜客等餐饮品牌，以及美团、大众点评、糯米网、百度外卖、饿了么、到家美食会等互联网餐饮平台做了深入分析，为餐饮O2O模式下的行业发展和企业转型提供理论与实战指导。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
中国铁道出版社
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中国铁道出版社
(
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作者
刘伟
(
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廉国，陈宁，付素明
(
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)
徐亚名
(
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)
程德胜
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刘伟
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廉国，陈宁，付素明
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徐亚名
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程德胜
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出版年
2009
(
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2012
(
1
)
2013
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1
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2017
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2009
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2012
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