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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2020"
化学物理觉: 饮食中味觉和嗅觉之外的感觉
:(美)沙恩·T.麦克唐纳(Shane T. McDonald)，(美)戴维·A. 博利特(David A. Bolliet)，(美)约翰·E. 海斯(John E. Hayes), 钟葵主
作者：
(美)沙恩·T.麦克唐纳(Shane T. McDonald)，(美)戴维·A. 博利特(David A. Bolliet)，(美)约翰·E. 海斯(John E. Hayes), 钟葵主
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2522-8
索书号：
TS201.2/5040
分类号：
TS201.2
页数：
285页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全文以John Prescott的序和Barry Green的化学物理觉简史开篇，后续章节分别介绍了具有化学物理觉的香料、化学物理觉相关的心理学和生理学基础、感知特征和仪器分析方法、与其他化学感觉的交互作用、健康效果以及在食品中的应用等。
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图说北鸢
:唐芸莉，谭坤
作者：
唐芸莉，谭坤
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2866-3
索书号：
J528.6/0044/16
分类号：
J528.6
页数：
118页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书采用“图说”的形式对传统民间风筝尤其是北京风筝、潍坊风筝和天津风筝等北派风筝进行介绍，使读者可以全面了解民间风筝，尤其是北派风筝的起源、发展脉络、风格流派、工艺大师、制作技艺与工艺特点等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
(美)沙恩·T.麦克唐纳(Shane T. McDonald)，(美)戴维·A. 博利特(David A. Bolliet)，(美)约翰·E. 海斯(John E. Hayes), 钟葵主
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