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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"黄裕杰"
出版年:"2018"
鸡蛋糕
:黄裕杰
作者:
黄裕杰
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-1734-6
索书号:
TS213.2/4434
分类号:
TS213.2
页数:
234页
价格:
78.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书为大众美食图书,引进自台湾版权,讲解了利用鸡蛋的不同打发方法制作糕点的技艺,图文并茂。主要内容包括:全蛋打发类蛋糕,蛋黄、蛋白分开打发类蛋糕,全蛋不打发、面糊拌和类蛋糕,蛋白打发类蛋糕,全蛋不打发
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
黄裕杰
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黄裕杰
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出版年
2018
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