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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"郭金英"
出版年:"2012"
食物药膳学
:郭金英
作者：
郭金英
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8490-9
索书号：
R247.1/0784
分类号：
R247.1
页数：
218页
价格：
28.00
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本书收集整理了药膳研究的最新成果，系统介绍了药膳学的知识，包括食物药膳的特点和分类、食物药膳学的基本理论、食物药膳原料的加工等内容。
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