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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"二毛"
出版年:"2004"
私房菜谱
:二毛
作者：
二毛
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5019-4350-8
索书号：
TS972.182/1020
分类号：
TS972.182
页数：
199页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了整理的私房菜涉及到的孔府、谭家等一些旧时官宦或文人墨客的部分吃法。这些菜大都曾经在一些公馆、老院、老屋里代代私传。新近抬头或曾经引人注目的民间吃法也是收录的对象，比如川菜中的来凤酸菜鱼等，还有各地的闲人闲菜。
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作者
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出版年
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