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出版社:"中国人民大学出版社"
出版年:"2005"
考吃
:朱伟
作者：
朱伟
出版社：
中国人民大学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-300-06553-8
索书号：
TS971/2525
分类号：
TS971
页数：
251页
价格：
19.80
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本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的“中国食史”的一个版本。
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中文图书
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出版社
中国人民大学出版社
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作者
朱伟
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朱伟
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出版年
2005
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