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出版社:"东北财经大学出版社"
作者:"华国梁"
出版年:"2002"
中国饮食文化
:华国梁
作者：
华国梁
出版社：
东北财经大学出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-81084-122-X
索书号：
TS971/2463
分类号：
TS971
页数：
169页
价格：
13.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是旅游服务与管理专业主干课系列教材之一。主要内容包括：中国饮食文化概论；中国饮食文化发展源流；中国饮食风味流派；中国饮食原料与烹饪技法等。
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文献类型
中文图书
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出版社
东北财经大学出版社
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作者
华国梁
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华国梁
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出版年
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