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出版社:"上海三联书店"
作者:"李明, 《主人》辑部"
出版年:"2018"
舌尖上的非遗: 散落在民间的美味
:李明, 《主人》辑部
作者：
李明, 《主人》辑部
出版社：
上海三联书店
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5426-6263-7
索书号：
TS971.2(2)/4067
分类号：
TS971.2(2)
页数：
161页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑，展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高的社会知晓度、美誉度以及浓厚的海派、地方文化特色，如杏花楼广式月饼、王家沙点心、凯司令蛋糕、南翔小笼馒头、功德林素食等。
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中文图书
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作者
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