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作者:"董兵"
文献类型:
新编酱卤烧腊大全
:董兵
作者:
董兵
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-122-07995-4
索书号:
TS972.121/4472
分类号:
TS972.121
页数:
132页
价格:
36.00
复本数:
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本书分为酱卤、烧腊、熏味等几大类,共包含约400道经典酱卤烧腊菜品,并超值奉送16种实用酱卤汤汁配方。不仅详细讲解每种菜品的主料、原料、操作步骤,还告诉您成菜特点及烹饪中的小贴士。
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作者
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出版年
2010
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