返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.116
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
作者:"陈迤"
文献类型:
面点制作技术: 中国名点篇
:陈迤
作者：
陈迤
出版社：
西南交通大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5643-2178-9
索书号：
TS972.116/7438
分类号：
TS972.116
页数：
177页
价格：
47.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过对我国三大地域即淮扬、北京、广东等地享有盛名的面点小吃的介绍，使学习者能较全面地了解中国名点的特点及制作方法。书中通过图文并茂的形式，详细介绍了菜品的典故，成品标准、原料及制作步骤。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
西南交通大学出版社
(
1
)
只显示前10条......
西南交通大学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
陈迤
(
1
)
只显示前10条......
陈迤
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2013
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
1
)
查看更多信息......
TS972.116
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：