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出版年:"2020"
文献类型:
邹博士话酒: 白酒小百科
:邹江鹏
作者：
邹江鹏
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-35168-5
索书号：
TS262.3/2737
分类号：
TS262.3
页数：
220页
价格：
59.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物铁事等。
详细信息
索书号
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凝视苏格兰炼金术士与麦芽采风
:陈正颖
作者：
陈正颖
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5478-4936-1
索书号：
TS262.3/7412
分类号：
TS262.3
页数：
213页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对苏格兰威士忌酒厂中的概况、故事、设备等进行了介绍，具体包括格兰昆奇、达芙特米尔、艾柏迪、格兰奥德、百富、皇家洛赫纳加等。
详细信息
索书号
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威士忌百科全书: 苏格兰
:(英)查尔斯·麦克莱恩(Charles MacLean), 支彧涵
作者：
(英)查尔斯·麦克莱恩(Charles MacLean), 支彧涵
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5217-2116-4
索书号：
TS262.3/5044
分类号：
TS262.3
页数：
494页
价格：
148.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是了解与品鉴威士忌的上好入门读物，也是关于苏格兰威士忌蒸馏厂的百科全书，书中对苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程进行了详尽介绍和生动描述。
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中文图书
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出版社
上海科学技术出版社
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中信出版集团股份有限公司
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化学工业出版社
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上海科学技术出版社
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中信出版集团股份有限公司
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化学工业出版社
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作者
(英)查尔斯·麦克莱恩(Charles MacLean), 支彧涵
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邹江鹏
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陈正颖
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