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食品安全与卫生基础:(美)麦克斯万(McSwane, D.), (美)鲁(Rue, N.R.), (美)林顿(Linton, R.), 吴永宁, 张磊, 李志军
作者：(美)麦克斯万(McSwane, D.), (美)鲁(Rue, N.R.), (美)林顿(Linton, R.), 吴永宁, 张磊, 李志军
出版社：化学工业出版社
出版时间：2006
ISBN：7-5025-8699-7
索书号：TS201.6/5044
分类号：TS201.6
页数：317页
价格：38.00
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本书从案例入手介绍食品危害与食源性疾病发生的原因和加工中控制的关键点，并从食品加工设备和环境角度详细介绍了食品安全和卫生基础知识。
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全球文明史. (下册): 第三版:(美)斯特恩斯(Stearns, P.N.), (美)艾达思(Adas, M.), (美)施瓦茨( Schwartz, S.B.), 赵轶峰, 周巩固, 王晋新
作者：(美)斯特恩斯(Stearns, P.N.), (美)艾达思(Adas, M.), (美)施瓦茨( Schwartz, S.B.), 赵轶峰, 周巩固, 王晋新
出版社：中华书局
出版时间：2006
ISBN：7-101-04891-9
索书号：K103/4226/2
分类号：K103
页数：475-967页
价格：55.00110.00
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本书探讨了世界主要文明的发展历程，强调不同民族，不同社会之间交互作用的主要阶段。世界上所有的文明，既包括西方文明，也包括那些在世界历史教科书里有时被忽略的文明，都被纳入本书的框架之中。
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全球文明史. (上册): 第三版:(美)斯特恩斯(Stearns, P.N.), (美)艾达思(Adas, M.), (美)施瓦茨( Schwartz, S.B.), 赵轶峰, 周巩固, 王晋新
作者：(美)斯特恩斯(Stearns, P.N.), (美)艾达思(Adas, M.), (美)施瓦茨( Schwartz, S.B.), 赵轶峰, 周巩固, 王晋新
出版社：中华书局
出版时间：2006
ISBN：7-101-04891-9
索书号：K103/4226/1
分类号：K103
页数：10,474页
价格：55.00110.00
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本书探讨了世界主要文明的发展历程，强调不同民族，不同社会之间交互作用的主要阶段。世界上所有的文明，既包括西方文明，也包括那些在世界历史教科书里有时被忽略的文明，都被纳入本书的框架之中。
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- (美)斯特恩斯(Stearns, P.N.), (美)艾达思(Adas, M.), (美)施瓦茨( Schwartz, S.B.), 赵轶峰, 周巩固, 王晋新 (2)
- (美)曼昆(N.Gregory Mankiw), 梁小民(2)
- (英)A. N. 怀特海(A. N. Whitehead), 周邦宪(2)
- (乌克兰)基里阿纳基(Kirianaki, N.V.), (乌克兰)尤里斯(Yurish, S.Y.), (乌克兰)西巴克(Shpak, N.O.), 高国富, 罗均, 谢少荣(1)
- (俄)托尔斯泰(Tolstoy, L.N.), 王正成(1)
- (加)布思曼(Boothman, N.), 刘小玥(1)
- (希)卡赞扎基斯(Kazantzakis, N.), 李成贵(1)
- (德)魏登费尔德(Weidenfeld, N.), 陈壮鹰(1)
- (波)哥白尼(Copernicus, N.), 叶式辉, 易照华校(1)
- (美)乔姆斯基(Chomsky, N.), 张鲲, 郎丽璇(1)
- (美)乔姆斯基(Chomsky, N.), 童新耕(1)
- (美)哈尔福特(Hallford, N.), (美)哈尔福特(Hallford, J.O.), 陈洪(1)
- (美)大卫·N. 海曼(David N. Hyman), 张进昌(1)
- (美)布赫(Butcher, N.), 仇明璇, 张淑玲(1)
- (美)斯帕克斯(Sparks, N.), 陈彧, 罗莉莉(1)
- (美)曼特尼亚(Mantegna, R.N.), (美)斯坦利(Stanley, H.E.), 封建强, 匡宏波(1)
- (美)杰弗里·N. 戈登(Jeffrey N. Gordon)，(美)马克·J. 罗(Mark J. Roe), 赵玲，刘凯(1)
- (美)格兰维尔 N. 涂古德(Granville N. Toogood), 闾佳，奚卫华(1)
- (美)派斯克(Peske, N.), (美)韦斯特(West, B.), 王义国(1)
- (美)盖曼(Gaiman,N.), 杨玲玲(1)
- (美)茱迪·史珂拉(Judith N. Shklar), 刘满贵(1)
- (美)阿斯利森(Asleson, R.), (美)舒塔(Schutta, N.T.), 金灵(1)
- (美)陈封能(Tan, P.N.), (美)斯坦巴克(Steinbach, M.), (美)库马尔(Kumar, V.), 范明, 范宏建(1)
- (美)霍桑(Hawthorne, N.), 纪秋山(1)
- (美)麦克斯万(McSwane, D.), (美)鲁(Rue, N.R.), (美)林顿(Linton, R.), 吴永宁, 张磊, 李志军(1)
- (英)史蒂文森(Stevenson, N.), 顾宜凡(1)
- (英)哈里斯(Harris, N.), (英)道格拉斯(Gillian, D.), (英)赫维(Hervey, T.), 李西霞, 李凌(1)
- (英)哈里斯(Harris, N.), 李广琴(1)
- (英)巴克斯特(Baxter, N.)改, (英)艾顿(Ayton, R.)绘, 顾晓军(1)
- (英)巴克斯特(Baxter, N.)改, 杨英新, 罗平岩翻(1)
- (英)特雷弗森(Trefethen, L.N.), (美)鲍(Bau, D.), 陆金甫，关治(1)
- (英)罗斯韦尔(Rothwell, N.), 乐爱国(1)
- (英)魏迺杰(Wiseman, N.)(1)
- 扎卡斯(Zakas(?), N.C.), 曹力, 张欣(1)
- 艾森施塔特(Eisenstadt, S.N.), 旷新年, 王爱松(1)
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- (美)斯特恩斯(Stearns, P.N.), (美)艾达思(Adas, M.), (美)施瓦茨( Schwartz, S.B.), 赵轶峰, 周巩固, 王晋新 (2)
- (美)曼昆(N.Gregory Mankiw), 梁小民(2)
- (英)A. N. 怀特海(A. N. Whitehead), 周邦宪(2)
- (乌克兰)基里阿纳基(Kirianaki, N.V.), (乌克兰)尤里斯(Yurish, S.Y.), (乌克兰)西巴克(Shpak, N.O.), 高国富, 罗均, 谢少荣(1)
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- (波)哥白尼(Copernicus, N.), 叶式辉, 易照华校(1)
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