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高等教育
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出版社:"华中科技大学出版社"
文献类型:
烹饪教育研究新论
:杨铭铎
作者：
杨铭铎
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5680-5987-9
索书号：
TS972.1-4/4788
分类号：
TS972.1-4
页数：
253页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是作者基于30多年从事餐饮烹饪教育的实践、思考、研究形成的学术观点写作而成。全书分五章，具体从烹饪及其相关基础理论——需要明晰的问题、烹饪人才培养——几个热点问题、烹饪科学研究——亟待开展的领域、
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弘扬传统 艰苦创业: 史维祥口述史
:史维祥口述, 杨澜涛，房立民整理
作者：
史维祥口述, 杨澜涛，房立民整理
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5680-4735-7
索书号：
G649.29/5023
分类号：
G649.29
页数：
11,277页
价格：
158.00
丛书：
当代中国高等教育改革口述史丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是史维祥在担任西安交通大学校长期间关于大学教学、管理等工作的回忆与思考。以改革为主线，回顾了西安大学院系改革、人才引进与流动、教师管理、教学改革等各方面的改革情况，以第一人称的视角再现了西安交通大
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形体礼仪训练
:余晓玲，宠荣，顾敏
作者：
余晓玲，宠荣，顾敏
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5680-3093-9
索书号：
K891.26/8061
分类号：
K891.26
页数：
163页
价格：
38.00
丛书：
高等职业教育旅游大类专业示范院校“十三五”规划教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为上下两篇。上篇包括基本姿态训练、基本功训练及瑜伽训练三个项目。下篇包括妆容形象训练、服饰形象训练、社交礼仪训练、求职面试礼仪训练四个项目。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
华中科技大学出版社
(
3
)
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华中科技大学出版社
(
3
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作者
余晓玲，宠荣，顾敏
(
1
)
史维祥口述, 杨澜涛，房立民整理
(
1
)
杨铭铎
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余晓玲，宠荣，顾敏
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史维祥口述, 杨澜涛，房立民整理
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1
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杨铭铎
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出版年
2017
(
1
)
2019
(
1
)
2020
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2017
(
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2019
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高等教育
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