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马忠
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出版社:"科学出版社"
文献类型:
河北泥塑
:马忠理，马树尧
作者：
马忠理，马树尧
出版社：
科学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-03-032522-8
索书号：
J314.7/7751/16
分类号：
J314.7
页数：
142页
价格：
80.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从中国泥塑的产生与发展、河北泥塑的发展概况、近现代河北泥塑等方面介绍了河北泥塑的题材、色彩、寓意等内容。
详细信息
索书号
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经典面食文化
:曹竑，马忠仁
作者：
曹竑，马忠仁
出版社：
科学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-03-065370-3
索书号：
TS972.132/5504
分类号：
TS972.132
页数：
132页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等经典面制品，比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程、操作要点及风味特点等。
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文献类型
中文图书
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出版社
科学出版社
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科学出版社
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作者
曹竑，马忠仁
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马忠理，马树尧
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曹竑，马忠仁
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马忠理，马树尧
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出版年
2011
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2020
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