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作者:"张刚"
文献类型:
绿野山珍菌类菜
:张刚
作者：
张刚
出版社：
甘肃科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5424-2433-4
索书号：
TS972.123/1272
分类号：
TS972.123
页数：
228页
价格：
39.80
丛书：
金版饮食文库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了两百多道菌类菜的制作方法，涵盖香菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、木耳、竹荪等数十个品种的食用菌，凉拌、蒸煮、热炒、焖烧、汤煲等各式烹饪手法皆有，让读者尽情享受来自山野林间的鲜味。
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文献类型
中文图书
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出版社
甘肃科学技术出版社
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作者
张刚
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张刚
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出版年
2018
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食用菌
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