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董国成
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出版年:"2013"
文献类型:
精选家常菜分步图解
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9953-8
索书号:
TS972/4465
分类号:
TS972.127
页数:
224页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选200道经典家常菜,每道菜都配有详细的步骤图片和步骤文字,使读者能够快速学习和烹制美味菜肴。全书包含凉菜篇、热菜篇、汤煲篇,适合初学者学习阅读。
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索书号
展开
经典家常小炒分步图解
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9948-4
索书号:
TS972.12/4465\5
分类号:
TS972.12
页数:
224页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了200道日常餐桌上较为常见的菜例,配以详细的分步图解,以便于读者较快掌握,烹饪出美味菜肴。全书介绍的菜例包括海米白菜、腐竹红肠炒木耳、京酱肉丝等。
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餐厅经典菜家常做
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9716-9
索书号:
TS972.12/4465\3
分类号:
TS972.12
页数:
128页
价格:
32.80
丛书:
餐厅菜肴家常做系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选300道热门、经典的餐厅家常菜,分为经典蔬菜、菌菇类,经典豆制品、蛋类,经典畜肉类,鲜香禽肉类,生鲜水产品类五部分,讲解了菜肴的制作方法并配有精美的照片。
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餐厅秘制熏卤菜家常做
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9718-3
索书号:
TS972.12/4465\4
分类号:
TS972.12
页数:
128页
价格:
32.80
丛书:
餐厅菜肴家常做系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
全书分为畜肉类,家禽类,水产品类和豆制品、坚果、蔬菜、蛋类四部分,对每道菜例进行了讲解。
详细信息
索书号
展开
经典川菜分步图解
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5180-0011-1
索书号:
TS972.182.71/4465\3
分类号:
TS972.182.71
页数:
224页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了200道日常餐桌上较为常见的川菜菜例,配以详细的分步图解,以便于读者较快掌握,烹饪出美味菜肴。全书介绍的菜例包括酸辣蕨根粉、鱼香茄子、冬笋肉丝汤等。
详细信息
索书号
展开
餐厅营养汤煲家常做
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9717-6
索书号:
TS972.122/4465\2
分类号:
TS972.122
页数:
128页
价格:
32.80
丛书:
餐厅菜肴家常做系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了蔬菜保健烫煲、肉香保健烫煲、水产保健烫煲的营养烫煲作品多个,并对每道菜例进行了详细的讲解。
详细信息
索书号
展开
餐厅流行小炒家常做
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9714-5
索书号:
TS972.12/4465\6
分类号:
TS972.12
页数:
128页
价格:
32.80
丛书:
餐厅菜肴家常做系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要从餐厅菜肴入手,收录了小资爆圆白菜、翅丝圆白菜、小烧娃娃菜、双瓜爆虾仁、螺片爆黄瓜、四季如春、爆炒三花、浇汁烧秋茄、招牌土豆丝、特色煸芸豆等经典菜例,并对每道菜例进行了讲解。
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索书号
展开
经典湘菜精选全集
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-122-16921-1
索书号:
TS972.182.64/4465
分类号:
TS972.182.64
页数:
186页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从凉菜、热菜、水产和煲仔四种分类,介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜五百多例。书中菜品图文结合,做法详细,每道菜还特别备有烧菜心得。
详细信息
索书号
展开
餐厅热卖凉菜家常做
:董国成
作者:
董国成
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9715-2
索书号:
TS972.121/4465\3
分类号:
TS972.121
页数:
128页
价格:
32.80
丛书:
餐厅菜肴家常做系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要从餐厅菜肴入手,收录了西芹冰笋、红油双脆、麻椒炝西芹、糖醋彩椒、蒜泥腱子肉、红油猪皮、鱼香汁浇拌腰花、猪肝拌葱片、蜇头拌白菜心、老醋蜇头、麻辣翅丝等。
详细信息
索书号
展开
香辣川菜精选全集
:董国成
作者:
董国成
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-122-16920-4
索书号:
TS972.182.71/4465\2
分类号:
TS972.182.71
页数:
204页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书详细介绍了如何掌握川菜味道的变化、调味料的选用、火候的到位等至关重要的细节内容;以及人气火锅的神秘配方和川味小吃的制作秘籍,既全面又实用,绝对能让您成为川菜高手、川菜达人。
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中文图书
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出版社
中国纺织出版社
(
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化学工业出版社
(
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)
金盾出版社
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中国纺织出版社
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18
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化学工业出版社
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作者
董国成
(
21
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
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董国成
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21
)
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
(
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出版年
2013
(
22
)
只显示前10条......
2013
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