返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
乳制品
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
作者:"苏东海"
文献类型:
乳制品加工技术
:苏东海
作者:
苏东海
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5019-7531-0
索书号:
TS252.4/4443
分类号:
TS252.4
页数:
229页
价格:
29.00
丛书:
国家示范性高职院校建设项目成果系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分六个项目,项目一介绍牛乳的检测、预处理及相关知识;项目二介绍巴氏杀菌牛乳的加工、超高温杀菌牛乳及其相关知识;项目三介绍牛乳冷冻饮品的加工;项目四介绍酸奶的加工及相关知识;项目五介绍乳粉加工及其
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
苏东海
(
1
)
只显示前10条......
苏东海
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2010
(
1
)
只显示前10条......
2010
(
1
)
查看更多信息......
乳制品
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: