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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
出版年:"2022"
文献类型:
餐桌上的中国史
:张竞, 方明生，方祖鸿
作者：
张竞, 方明生，方祖鸿
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5217-3214-6
索书号：
TS971.2(2)/1200
分类号：
TS971.2(2)
页数：
22,258页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以中国的历史演进为主轴，以中国菜肴为主角，带你探索中华饮食背后的渊源，透过一道道菜肴品读一个朝代的经济、科技、农业发展程度与文化成就，用通俗的笔调展现了在时代变换、王朝更替、民族文化冲突与融合的历史中，中华文化的重组与演变。
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寻味东莞
:稻来传媒
作者：
稻来传媒
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5217-3488-1
索书号：
TS971.2(265.3)/2252
分类号：
TS971.2(265.3)
页数：
11,241页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含四大主题：被老天眷顾的城市、得天独厚、山水相逢、欢宴流转，从物候、地理、人文角度分别讲述东莞的美食和风味故事。作者团队深入东莞当地，针对纪录片中涉及人物、食物及周边风土、文化进行深层挖掘与采写，展现了当代东莞风貌，以及隐藏在其中的饮食与文化传承。
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敬启，料理之神: 到海边，进山里，去森林，在小镇
:(日)小川糸, 吕灵芝
作者：
(日)小川糸, 吕灵芝
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5217-4377-7
索书号：
TS971.2(313)/9022
分类号：
TS971.2(313)
页数：
197页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了《南国岛屿的幸福工厂——边银食堂》《葡萄有了随心所欲的味道——可可农场酒庄》《地球味的刨冰——阿左美冷藏》《能登最小的酱油店——鸟居酱油店》等文章。
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文献类型
中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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中信出版集团股份有限公司
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作者
(日)小川糸, 吕灵芝
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张竞, 方明生，方祖鸿
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稻来传媒
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张竞, 方明生，方祖鸿
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稻来传媒
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出版年
2022
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