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金满
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出版年:"2021"
文献类型:
吃馅儿: 手工馅料黄金配方
:颜金满
作者：
颜金满
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5180-8106-6
索书号：
TS972.13/0183
分类号：
TS972.13
页数：
127页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了丰足咸馅66例和浓醇甜馅77例。咸馅运用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、虾仁、鱼肉和蔬菜作为基底，变化出各种风味馅料。除了圆白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、虾仁馅及花素馅等必学的经典口味，还有当下流行或广受欢迎的口味，如酸菜猪肉馅、咖喱鸡肉馅、丝瓜虾仁馅等。甜馅以红豆沙、白豆沙、莲蓉、枣泥、芋泥、奶酥、抹茶、咖啡、巧克力等17大类为主，从豆类的处理开始学做基本豆沙馅，再延伸至各种新口味，如香柚豆沙、莲蓉乌龙茶、枸杞山药、椰子凤梨、酒渍蔓越莓奶酥、焦糖玛奇朵咖啡、柠檬巧克力、海盐棉花糖南瓜等，涵盖了大多数常见甜馅。
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索书号
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细读晚清七十年
:金满楼
作者：
金满楼
出版社：
华文出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5075-5361-1
索书号：
K252.06/8034\2
分类号：
K252.06
页数：
248页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为昏睡的朝局、思变的时刻、最后的挽歌共三章，从政治、军事、文化等不同方面讲述从1840年到1911年那段动乱的时期内涌现出的形形色色的人物，发生的重大历史事件，力求在枯燥的史料中挖掘出新鲜的有价值的东西，以启发读者思考和辨析。
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中文图书
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中国纺织出版社有限公司
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中国纺织出版社有限公司
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华文出版社
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作者
金满楼
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颜金满
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金满楼
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颜金满
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2021
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