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出版社:"中信出版集团股份有限公司"
出版年:"2021"
文献类型:
超简单！食帖中餐料理全书
:食帖番组
作者：
食帖番组
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5217-2428-8
索书号：
TS972.182/8042
分类号：
TS972.182
页数：
325页
价格：
108.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书是食帖WithEating特别企划与制作的“中国菜”主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色，解读中国独有的饮食文化与烹饪技法，唤起年轻人对于深度了解中国菜系的兴趣与热情。同时邀请专业主厨亲自示范粤菜、川菜、鲁菜、徽菜、湘菜、苏菜、浙菜、闽菜八大菜系中，80道经典菜式的详细做法、制作工艺等。
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中文图书
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出版社
中信出版集团股份有限公司
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作者
食帖番组
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食帖番组
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